istinye İstanbul'un Sarıyer ilçesine bağlı bir mahalledir.Bizans dönemindeki adı stenia'dır. Güneyde emirgan kuzeyde Yeniköy semtleriyle sınırlıdır. Semt Bogaz'ın büyük koylarından biri olan İstinye Koyu'nun kuzey ve kuzeybatı doğrultusundaki sahil şeridinde ve yamaçlarında yerleşim gösterir. 1912 yılında kurulmuş olan istinye tersanesi 1991 yılında kaldırılmıştır. İstinye, İstanbul boğazı'nın Rumeli yakasında yer ala bir sahil semtidir.
İstinye Çok eksi bir yerleşim yeridir. İstanbul'da gezilip görüşecek yerlerin başında gelir sahil şeridinde bulunan istinyede sevdiklerinizle ailenizle vakit geçirebileceğiniz bir çok yer vardır. Bir çok cafe başta olmak üzere alkollü alkolsüz restoranlar çay bahçeleri carrefourSA Migros istinye park alış veriş merkezi gibi insanların ihtiyacı olan herşeyi burada bulabilmek mümkün sahil şeridinde birde istinye devlet hastanesi bulunmaktadır. İstinye'ye yakın bir çok semte hizmet vermektedir. sevdiklerinizle ve arkadaşlarınızla birlikte spor ve yürüyüş yapabileceğiniz sahilde ter temiz havayla birlikte muhteşem manzarası ile keyifli saatler geçirebilirsiniz. birde istinye çarşısı var orada'da evde ihtiyacınız olabilecek herşeyi bulabilirsiniz. yaz aylarında çok kalabalık olan istinye kış aylarında sessiz sakin bir semt oluyor. Ramazan aylarının gelmesiyle birlikte tersane alanına kurulan lunaparkta her hafta sonu konserler yapılıyor.
Lunaparka her yerden akın akın insanlar geliyor alış veriş yapabileceğiniz ve yemek yiyebileceğiniz çadırlar kuruluyor. Bir çok oyuncak makinaları kuruluyor. her yerden akın akın insanların gelmesiyle birlikte genelde akşam saatlerinde daha kalabalık oluyor. Tersane alanının hemen yanında bulunan balıkçı barınağında balıkçı tekneleri bulunmaktadır.
Bu teknelerle sabahları balıkçılar balık turuna çıkarak genelde istavrit, çinekop, lüfer gibi balıkları avlayarak sahil kenarında canlı canlı satıyorlar. İstinye koyu İstanbul'un en güvenli koylarından birisidir.